Une autre version des macarons simplifiés en
biscuits, traduit d'un livre anglais pour varier les goûts...
Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- ¼ cuillère à café de maïzena
- 100g de sucre
- 30g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de noix de coco si vous en avez
- 250g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante, 3ème grille).
Mélanger les blancs d’œufs avec la maïzena pour mousser. Ajouter
le sucre peu à peu en mélangeant. Mettre la poudre d'amandes, le
sel et l'extrait de coco ou de vanille. Terminer par la noix de coco
râpé et bien mélanger. Faire des macarons sur une plaque en les
espaçant. Cuire pendant 15 minutes.
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