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Une recette originale, rapide et diététique de tiramisu pour en manger sans culpabiliser … Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à la consistance crémeuse du mascarpone mais la découverte du tofu soyeux reste tout de même très intéressante je trouve car tout le monde a aimé !

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux



Ingrédients :
  • 8 biscuits roses de Reims
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 600g de tofu soyeux (en magasins bio)
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  • 300g de framboises surgelées (décongelées la veille au réfrigérateur dans un égouttoir avec une assiette creuse dessous pour récupérer le jus! Réserver au congélateur une poignée de framboises pour la décoration)


Mettre les biscuits au fond d'un plat rectangulaire ou des verres transparents. Mélanger le tofu soyeux avec l'eau de rose et le sirop d'érable. Mettre les framboises sur les biscuits. Recouvrir de tofu à la rose sucré. Placer 3 heures au réfrigérateur. Décorer avec des framboises.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Blog culinaire Finaliste gastronomie #GBA2015 : ma cuisine au quotidien, plus de 2000 recettes testées, articles et découvertes, photos gourmandes
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3 commentaires :

  1. je vais peut-être faire ce dessert pour une amie vegan et je remplacerai les biscuits de rheims par des spéculos !

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