Une autre façon de faire les biscuits à la
cuillère. Bien entendu, ne réservez pas ces douceurs uniquement à
la préparation de charlottes ou de tiramisu : les enfants les
adorent au goûters et ce n'est pas les seuls...
Ingrédients :
- 50g de farine
- 50g de maïzena
- 5 œufs
- 100g de sucre
- du sucre glace pour saupoudrer
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Mélanger la farine avec la maïzena. Monter les blancs d’œufs en
neige ferme. Ajouter aux blancs le sucre petit à petit en battant.
Incorporer à la spatule les jaunes d’œufs. Tamiser les farines
par dessus et les incorporer à la spatule. Faire des boudoirs sur
une plaque et saupoudrer de sucre glace.
Cuire pendant 10 minutes puis refroidir sur une grille.
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