Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette facile à faire et qui n'a rien à voir avec les nuggets de grandes surfaces qui sont la plupart du temps fait à base d'hachis de viande de poulet et utilisent des parties de poulet que vous ne mangez pas forcément habituellement...
Escalopes de poulet croustillantes ou nuggets maison



Escalopes de poulet croustillantes ou nuggets maison

Ingrédients :
  • des escalopes de poulet coupées dans l'épaisseur pour être bien fines ou coupées en gros cubes pour des nuggets maison
  • 250ml de lait fermenté (voir recette ici si vous n'en trouvez pas)
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 125g de chapelure panko 
  • ½ cuillère à café de sel de céleri (sel fou en grandes surfaces)
  • ¼ de cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 50g de parmesan râpé


Escalopes de poulet croustillantes ou nuggets maison

Mélanger le lait fermenté avec la sauce Worcestershire dans un sac de congélation avec le poulet. Mariner plusieurs heures ou 1 nuit si possible au réfrigérateur.
Mélanger la chapelure avec le sel, le piment, le thym et le parmesan.

Mettre le poulet dans la chapelure puis sur une grille pour retirer l'excédent. Frire dans une poêle pour dorer et cuire.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/