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Une recette de pop-corn caramélisés façon française. Les pop-corn sont légèrement enrobés d'une fine couche de caramel très doux en bouche de même que le côté salé qui est à peine perceptible.
Pop-corn caramélisé de Christophe Adam


Pop-corn caramélisé de Christophe Adam

Ingrédients :
  • 15g d'huile (1,5 cuillère à soupe)
  • 60g de maïs pour pop-corn
  • 25g de beurre demi-sel
  • 25g de sucre


Chauffer l'huile dans un wook avec le maïs, remuer pour l'enrober puis mettre le couvercle transparent en verre. Laisser éclater à feu moyen en secouant le wook si besoin. Transvaser dans un autre récipient. Chauffer le beurre avec le sucre pour caraméliser. L'ajouter au pop-corn et remuer. Refroidir et servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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