Une recette
rapide et facile
de Gordon Ramsay
L'originalité de la recette est dans le caramel
ce qui permet de rendre ce dessert un peu plus sophistiqué.
Ingrédients :
- 1 ananas
- 4 cuillères à soupe de sucre et un peu pour saupoudrer
- les graines d'une gousse de vanille
- 1 pincée de 5 épices
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
Couper l'ananas en grosses lamelles. Chauffer un grill et strier
l'ananas pendant 2 minutes, le retourner. Saupoudrer de sucre.
Préparer le caramel épicé avec le sucre, la vanille, le 5 épices
et laisser caraméliser. Ajouter le beurre et la crème liquide,
fouetter. Verser le caramel épicé sur l'ananas grillé et servir.
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