Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette traditionnelle avec des fromages de Savoie que l'on peut aussi décliner en version fondue Savoyarde royale, il suffit de remplacer le vin blanc par du Champagne...
Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

Ingrédients :
  • 100g de Beaufort AOP
  • 100g d'Emmental de Savoie
  • 100g de Beaumont de Savoie
  • 100g d'Abondance AOP
  • 15cl de vin blanc sec d'Apremont de Savoie (150ml ou 150g)
  • du pain coupé en dés
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 petit verre à liqueur de Kirsch




Râper les fromages. 
Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

Frotter l'ail coupé en deux dans une casserole ou un caquelon à fondue. Chauffer le vin blanc dedans.

 Ajouter les fromages et fondre à feu doux en remuant de temps en temps. Mettre la muscade et le kirsch puis remuer à nouveau.
Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

 Tremper les dés de pain dans le fromage et dégustez en essayant de ne pas perdre votre pain sinon vous aurez un gage selon la tradition...
Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

Authentique fondue Savoyarde (pas à pas en photos)

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

2 commentaires :

Unknown a dit…

C'est pour combien de personnes?

A Prendre Sans Faim a dit…

Nous on l'a dégusté à 4 personnes (2 adultes et 2 enfants) mais pour 4 adultes par exemple il est préférable de doubler les doses pour être sûr ^_^

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/