Une recette de biscuits facile et rapide
qui ne prend que 3 minutes à assembler et 7 minutes à cuire et sera
mille fois meilleure que des biscuits industriels ! Cette
recette est celle de Louise Denisot et mes enfants adorent ces
biscuits que je fais souvent en hiver...
Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de sucre
- 1 citron bio
- 115g de miel
- 250g de noix
- 140g de beurre
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille).
Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate, la levure,
le zeste de citron et le sucre.
Ajouter le beurre avec les mains en frottant pour avoir une pâte
sablée comme pour un crumble.
Chauffer le miel au micro-onde pour le rendre plus liquide et verser
sur la pâte, mélanger et former une boule. Recouvrir deux plaque de
pâtisserie de papier cuisson ou d'une feuille de silicone. Former
des boules de la taille d'une noisette et déposer sur la plaque en
les espaçant. Incruster de cerneaux de noix concassées en appuyant
dessus avec les doigts.
Cuire pendant 7 minutes pour dorer. Refroidir sur une grille.
Conserver dans une boîte en fer.
2 commentaires :
Wawou !!! Un pure délice ! J'ai réalisé ces biscuits sans sucre en augmentant un peu la quantité de miel prévue dans la recette. Et les noix, je les ai grossièrement moulues et mélangées à la pâte. Une vraie réussite. Mon mari qui ne mange plus de sucre industriel en était ravi. Merci
Merci beaucoup à toi pour ton commentaire cela me fait très plaisir de savoir que l'on apprécie mes recettes et qu'on les teste ^_^ Bonne journée ^_^