Une recette toute simple de brownies mais sans gluten
pour ceux qui sont intolérants et ceux qui veulent tester des
nouvelles recettes de brownies juste parce ce que c'est bon ! On
trouve facilement de la farine de riz dans le rayon bio de
certains supermarchés ou dans tous les magasins asiatiques ou les
supermarchés bios (Naturéo, Botanic...) ou sur internet.
Ingrédients :
- 400g de chocolat au lait
- 227g de beurre
- 220g de cassonade
- 6 œufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
- 130g de farine de riz
- 100g de chocolat blanc
- des noix ou des pistaches pour décorer
Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante, 2ème grille).
Fondre le chocolat au micro-onde. Dans un saladier, mélanger le
beurre avec la cassonade. Ajouter le chocolat fondu. Mettre les œufs
avec la vanille et le sel. Incorporer la farine de riz.
Verser la préparation dans un moule carré puis cuire pendant 40
minutes. Refroidir et réserver au réfrigérateur. Fondre le
chocolat blanc au micro-onde. Avec une fourchette trempée dans le
chocolat fondu, faire des traits sur le brownies et coller des noix
ou des pistaches.
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