Une façon originale de cuire les pâtes à
la façon d'un risotto pour leurs donner plus de saveurs. Ce plat,
simple et rapide a toutefois eu beaucoup de succès...
Ingrédients :
- de l'huile d'olive
- du basilic frais
- des pâtes au choix
- du bouillon de volaille
- des olives coupées en lamelles
- du chorizo coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- du parmesan en lamelles
Chauffer l'huile d'olive avec le basilic. Retirer le basilic et
mettre les pâtes crues puis commencer à tourner avec une cuillère
en bois. Ajouter un filet d'eau et un peu de bouillon toujours en
remuant jusqu'à ce que ce soit absorbé. Quand les pâtes sont
cuites en ajoutant du bouillon peu à peu jusqu'à absorption,
ajouter les olives et le chorizo (ne chauffer pas trop car le chorizo
va durcir sinon!). Mettre la crème fraîche et servir avec du
parmesan.
1 commentaire :
Hum un plat de pâtes pour se réchauffer, bonne journée