Une recette
facile et rapide
qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation. Bien entendu,
vous pouvez tout à fait remplacer les paupiettes
de veau par
des paupiettes de dinde
si vous préférez.
Ingrédients :
- 4 paupiettes de veau
- 2 carottes coupées en cubes
- 1 sachet de lardons fumés
- des pommes de terre coupées en 4
- 1 oignon émincé
- sel et poivre
- des herbes de Provence
- de l'huile d'olive
- une poignée de petits pois
Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive. Dorer l'oignon et les
paupiettes avec les lardons fumés. Saler et poivrer. Mettre les
herbes de Provence.
Ajouter les carottes et les pommes de terre puis les petits pois et
couvrir d'eau. Bouillir et laisser cuire les légumes pendant environ
20 minutes.
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