Une recette facile et rapide de crumble qui permet
non seulement d'utiliser des bananes trop mûres pour être mangées
mais qui en plus a beaucoup de succès. En effet, grâce au mélange
noix de coco et banane ce simple dessert devient tout de suite très
exotique et recherché alors que ce n'est qu'un assemblage de saveur.
Ingrédients :
- 180g de farine
- 70g de sucre
- 50g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (recette ici)
- 100g de beurre coupé en dés
- 6 bananes bien mûres
Mélanger la farine avec le sucre, la noix de coco et le sucre
vanillé. Incorporer le beurre avec les doigts. Mettre les bananes
coupées en rondelles au fond d'un plat à gratin. Répartir
grossièrement le crumble par dessus les fruits.
Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante, 3ème grille).
Cuire pendant environ 30 minutes.
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