Une recette simple et assez rapide inspirée de la
fameuse tartiflette qui ravira les amateurs de ce fromage...
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre cuites
- 2 oignons émincés
- 220g de lardons fumés
- 2 Rouy de 220g
- sel et poivre
Dorer les oignons dans une sauteuse. Couper les pommes de terre en
morceaux et les ajouter. Dorer un peu puis saler et poivrer. Ajouter
les lardons et faire revenir un peu.
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Couper les Rouy en tranches. Mettre la préparation dans un plat à
gratin en alternant avec les tranches de Rouy et en finissant le
dessus par du fromage.
Cuire pendant 20 minutes pour fondre et dorer. Servir aussitôt.
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