Une recette toute simple de cookies prête en 15
minutes. A essayez sans faute au lieu d'acheter des biscuits
industriels, non seulement vous ferez de grandes économies mais en
plus vous découvrirez le plaisir des biscuits à la fois
croustillants et moelleux à l'intérieur, tout juste sortis du four
qui embaument toute la maison...
Ingrédients :
- 120g de beurre
- 90g de cassonade
- 1 œuf
- 90g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de pépites de chocolat
- 50g de noix concassées
- 80g de flocons d'avoine
Préchauffer le four à 200°C (chaleur par le haute et le bas, 3ème
grille). Mélanger le beurre avec la cassonade et l’œuf. Ajouter
la farine avec le sel, la cardamome, le gingembre et la levure.
Incorporer les pépites, les noix et les flocons d'avoine. Avec 2
cuillères à café faire des tas sur une plaque de pâtisserie
recouverte de papier cuisson et écraser avec la paume. Cuire pendant
8 à 12 minutes si vous faites de gros cookies. Refroidir sur une
grille. Conserver dans une boîte en fer.
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