Une recette toute simple de cuisine familiale normande
pour le concours de la Bataille-Food # 22 sur le thème de « La
ferme s'invite chez vous pour Pâques » avec comme ingrédients
imposés un animal de la ferme et des produits de saison. Alors pour
ceux qui ne connaissent pas encore ce concours, il a été créé par
Jenna du blog « Bistrot de Jenna » et c'est juste pour le
plaisir de cuisiner et de partager ses recettes. En effet, le gagnant
choisit le thème et les ingrédients imposés pour le prochain défi.
Le mois dernier, c'est Stéphanie du blog « Cuisine moi unmouton » qui a choisi Adeline du blog « Cook'n blog »
pour décider du thème de cette Bataille-Food.
Ingrédients :
Couper les échalotes en quartiers et le poulet en morceaux.
Mettre la moitié du beurre dans une cocotte à feu moyen et dorer la
viande. Retirer la graisse de cuisson et flamber au calvados.
Saler et poivrer puis ajouter les échalotes et le cidre. Couvrir et
mijoter à feu doux pendant 40 minutes (photo 1).
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photo 1 |
Émincer les champignons et avec le reste du beurre faire étuver en
remuant pendant 3 à 4 minutes pour évaporer l'eau de cuisson (photo 2 et 3).
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photo 2 |
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photo 3 |
5 minutes avant la cuisson du poulet, incorporer la crème et les
champignons puis mijoter quelques minutes (photo 4).
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photo 4 |
Servir avec des pommes de terre rissolées.
Et, si vous êtes curieux, vous pouvez aller voir les recettes des
autres participants :
8 commentaires :
ça a l'air délicieux
Tres belle rcett savoureuse. Merci c'est juste délicieux.
Rien ne vaut la simplicité ! ça donne faim :)
Merci !
Merci !
Merci !
c'est gourmand et généreux, mmmh j'ai faim !!!
Merci ! ^_^