Une recette simple et rapide pour préparer le jambon à
poêler façon Gordon Ramsay en lui donnant beaucoup de goût avec
très peu d'ingrédients...
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe d'huile à l'ail
- 4 tranches épaisses de jambon
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 8 cuillères à soupe d'eau
- du poivre
- 2 cuillères à café de miel liquide
- 8 cuillères à soupe de persil ciselé
Dans une poêle, chauffer l'huile à l'ail et cuire pendant 3 minutes
de chaque côté les tranches de jambon puis réserver.
Dans un bol, fouetter le vinaigre avec l'eau, le poivre, le miel et
verser le tout dans la poêle pour déglacer les jus de cuisson de la
viande. Chauffer un peu pour réduire les sucs puis ajouter le persil
ciselé et mettre cette sauce sur la viande. Servir aussitôt.
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