Une technique sucrée très simple pour les décorations de gâteaux...
Ingrédients :
- 3 roses non traitées
- 2 blancs d’œufs
- 100g de sucre
Retirer doucement les pétales. Battre les blancs d’œufs à la fourchette pour les rendre liquides. Badigeonner chaque pétale avec un pinceau alimentaire. Saupoudrer de sucre et déposer les pétales sur une feuille de cuisson. Laisser sécher à l'air libre pendant minimum 12 heures. Une fois sèches, les pétales peuvent se conserver dans une boîte hermétique.
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