Une recette pour la Bataille-food #24 sur le thème « Fait un beau gâteau pour les 2 ans de la Bataille-Food » en s'inspirant des thèmes précédents. J'ai choisi « Le chocolat fait son show » de la Bataille-Food #8 organisée par Marine. Alors, pour ceux qui ne connaissent pas, la Bataille-Food est un concours créé par Jenna où l'on partage nos recettes juste pour le plaisir de les faire, le gagnant chaque mois a le droit de choisir le prochain thème, d'ailleurs, le parrain précédent était Dorian.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 200g de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50g de cacao
- 275g de sucre
- 175g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 80ml de crème liquide (80g ou 8cl)
- 125ml d'eau bouillante (125g ou 12,5cl)
- 175g de pépites de chocolat au lait
Pour le coulis :
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 125ml d'eau (125g ou 12,5cl)
- 100g de sucre
Pour la décoration :
- 25g de copeaux de chocolat
Préchauffer le four à 170° (chaleur par le bas avec brassage d'air, 1ère grille).
Mixer au robot la farine avec le bicarbonate, le cacao, le sucre, le beurre puis ajouter les œufs et la vanille.
Mettre la crème et l'eau bouillante (pas trop chaude sinon les pépites vont fondre!!) puis incorporer les pépites de chocolat avec une spatule.
Verser dans un moule à cake et cuire pendant 1H20 (vérifier avec une brochette en bambou).
Laisser refroidir sur une grille et démouler.
Percer des trous sur le gâteau. Chauffer dans une casserole les ingrédients du coulis pour l'épaissir un peu et versez-le par dessus. Décorer en collant dessus des copeaux...
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