Mélange pour bocal de pancakes express

Une astuce de Nigella Lawson pour pouvoir préparer des pancakes très rapidement avec un mélange fait maison dans lequel il n'y a plus qu'à rajouter à la dernière minute quelques ingrédients frais ce qui est forcément un gain de temps...

Mélange pour bocal de pancakes express

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 600g de farine
• 3 cuillères à soupe de levure chimique
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 40g de sucre vanillé
Pour faire les pancakes express :
• 150g du mélange
• 1 œuf
• 250ml de lait (250g ou 25cl ou ¼ de litre)
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu (15g)

Instructions :

1. Mélanger dans un grand bocal tous les ingrédients des pancakes express.
2. Prélever 150g du mélange puis ajouter l’œuf et remuer.
3. Verser le lait tout en remuant et juste avant de faire cuire les pancakes ajouter le beurre fondu au micro-onde.