Une recette de riz idéale avec un poulet au curry par exemple mais qui s'accorde aussi à merveille avec d'autres viandes...
Riz citronné
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 150g de riz basmati
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- le zeste et le jus d'1 citron bio
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée pour décorer
- sel et poivre
- Laver, égoutter et cuire le riz dans 3 fois son volume d'eau salée.
- Égoutter le riz lorsqu'il est cuit (mettre un couvercle et compter environ 20 à 25 minutes à feu doux pour absorber l'eau).
- Ajouter l'huile de sésame et remuer. Zester le citron et l'ajouter ainsi que le jus. Saler et poivrer, remuer pour servir chaud parsemé de coriandre.
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