Pain de maïs aux haricots et feuilles de navet
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- des feuilles de navet (attention elles réduisent beaucoup à la cuisson comme les feuilles d'épinard fraîches)
- une boîte de conserve d'haricots portugais « feijao frade »
- 1 pain de maïs
- de l'ail en poudre
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- Laver les feuilles de navet et les couper en lamelles ou prendre du surgelé ! Les mettre dans une casserole dans de l'eau froide salée et cuire quelques minutes. Egoutter et réserver.
- Dans une grande sauteuse, mettre un fond d'huile d'olive à chauffer avec de l'ail en poudre (plus ou moins en fonction des goûts). Emietter le pain de maïs dedans puis ajouter les haricots égouttés et les feuilles de navet égouttées.
- Bien remuer pour avoir une préparation homogène. Saler et poivrer si besoin et rajouter un filet d'huile d'olive. Servir aussitôt.

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