Nans aux olives

Une recette originale de nan parfumé aux olives qui change un peu des nans classiques pour tous ceux qui adorent la cuisine indienne.

Nans aux olives

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 œuf
• 50g d'huile de tournesol
• 150g d'eau froide
• 1 cuillère à café de sel
• 1 yaourt nature
• 1 pincée de levure fraîche de boulangerie
• 20 feuilles de basilic émincées finement
• 40 olives noires dénoyautées et coupées finement


Instructions :



1. Mélanger la farine avec les autres ingrédients de façon rapide pour ne pas trop la travailler et avoir une pâte uniforme. Couvrir et reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.

2. Préchauffer le four à 275° (chaleur par le haut, 4ème grille). Fariner un plan de travail ou une planche en bois ronde. Diviser la pâte en 8 et étaler en rond au rouleau à pâtisserie. Déposer les olives et le basilic émincé sur les naans.

3. Cuire pendant 5 minutes sur une plaque, conserver au chaud enveloppé dans un torchon.