Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette simple et rapide de soupe au potiron parfaite pour commencer un repas en douceur ou pour un dîner léger avec uniquement une bonne tranche de pain.


Velouté potiron coco





Velouté potiron coco


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :
  • 800g de dés de potiron
  • 1 doigt de gingembre frais râpé finement
  • 2 oignons émincés
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 11cl de lait de coco (110ml ou 110g)
  • 50cl d'eau (500ml ou 500g soit ½ litre)
  • un filet d'huile
  • sel


Instructions :

  1. Dans une grande casserole, mettre un filet d'huile avec le gingembre, les oignons et la cannelle. Faire revenir quelques minutes en remuant.
  2. Ajouter les dés de potiron puis l'eau pour le couvrir. Porter à ébullition, saler et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
  3. Mixer la soupe et ajouter le lait de coco. Remuer puis servir aussitôt.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

2 commentaires :

Recette thermomix a dit…

Une très belle soupe. Le coco ne gache pas trop le gout du potiron?

A Prendre Sans Faim a dit…

Merci ^_^ En fait le lait de coco ne représente qu'1/8 du poids du potiron donc il ne domine pas en goût il adoucie le potiron en lui donnant un côté exotique...

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/