Une recette de mendiants de Noël originale mais simple et rapide à faire. Par contre pour qu'ils restent toujours croquants il est conseillé de les conserver au réfrigérateur. De même pour plus de facilité utiliser des moules en silicone à macarons pour avoir des cercles parfaits.
Mendiants aux cranberries et framboises
Pour 10 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de chocolat blanc
- 50g de cranberries séchées (en grandes surfaces marque Vahiné ou en magasins bios)
- 50g de framboises séchées (en magasins bios ou dans certaines grandes surfaces, sinon piquez-en dans les paquets de céréales!!)
- Commencer par faire fondre le chocolat coupé en carrés au bain-marie (dans un saladier en inox sur une casserole d'eau chaude) mais à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
- Sur une plaque de pâtisserie avec un papier cuisson, former des disques avec le chocolat fondu en vous aidant du dos de la cuillère pour étaler (ou dans des moules à macarons!). Laisser une épaisseur d'environ 2mm.
- Répartir dessus les cranberries et les framboises séchées. Refroidir au frais mais pas au réfrigérateur cela risque de blanchir le chocolat mais conservez-les au réfrigérateur.
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