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Une recette traditionnelle française de la Savoie simple, rapide et avec très peu d'ingrédients. Idéal pour commencer un repas en douceur.


Potage de courge savoyard



Potage de courge savoyard


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 1,2kg de courge muscade coupée en dés
  • 50g de beurre
  • 2 gousses d'ails émincées
  • 1 litre de lait
  • 100g de gruyère râpé
  • sel et poivre
Instructions :

  1. Dans une grande casserole, fondre le beurre avec l'ail émincé et ½ verre d'eau. Ajouter les dés de courges, saler et poivrer. Laisser étuver à couvert pendant quelques minutes.
  2. Ecraser au presse-purée la courge cuite puis verser le lait préalablement bouilli par dessus. Laisser bouillir pendant 10 minutes à feu doux.
  3. Servir avec du gruyère râpé et des croûtons de pain grillés.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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