Tatin de camembert aux pommes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 8 minutes
Ingrédients :
- 1 camembert
- 2 pommes
- 20g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- du poivre de Sichuan
Instructions :
- Commencez par éplucher les pommes puis par retirer le centre. Coupez-les en lamelles. Dans une grande sauteuse, mettre le beurre à fondre à feu doux avec le sucre et les lamelles de pommes. Cuire pendant quelques minutes en les retournant pour dorer des deux côtés. Déglacez alors avec le vinaigre balsamique.
- Coupez le camembert dans le sens de l'épaisseur puis garnir avec la moitié des pommes en les déposant en rosaces. Saupoudrez avec le poivre de Sichuan puis recouvrir pour refermer le camembert. Décorer avec le reste des lamelles de pommes. Servir tiède avec du pain.

1 commentaire :
Pomme et camembert.... miam !