Brioche perdue à la cannelle

Une recette classique pour récupérer les restes de brioches de la veille en les transformant en un bon dessert très économique et qui en plus plaît énormément surtout si vous le servez chaud accompagné d'une boule de glace ou d'un coulis au caramel ou aux fruits de saison !

Brioche perdue à la cannelle

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• des tranches de brioche rassis
• 20cl de lait (200g ou 200ml)
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 30g de beurre
• 1 filet d'huile d'arachide
• du sucre et de la cannelle pour saupoudrer

Instructions :

1. Dans une assiette creuse, mettre le lait. Dans une autre assiette, battre les œufs.Dans une troisième assiette, mettre le sucre et la cannelle.
2. Mouiller la brioche dans le lait puis les œufs et le sucre à la cannelle.A feu moyen, dans une poêle, fondre le beurre et l'huile.
3. Dorer la brioche des deux côtés. Essorer sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle. Manger de préférence chaud.