Une autre façon de faire le caramel au beurre salé pour mettre en coulis sur vos glace, yaourts ou gâteaux.
Caramel au beurre salé
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de sucre
- 1 pincée de fleur de sel
- 3cl d'eau (30ml ou 30g)
- 50g de beurre demi-sel
- ½ cuillère à café de vanille en poudre (magasins bios)
- 15cl de crème liquide (150ml ou 150g)
- Dans une casserole, remuer le sucre avec l'eau puis laisser caraméliser à feu vif sans remuer mais en secouant la casserole si besoin. Parsemer avec la fleur de sel.
- Dans un bol, mélanger la crème liquide avec la vanille.
- Retirer le caramel du feu et ajouter petit à petit la crème vanillée. Remettre la casserole à feu doux et laisser fondre le caramel. Refroidir un peu puis ajouter le beurre demi-sel.
4 commentaires :
C'est tellement délicieux !!! Belle journée
Merci ^_^ Belle journée à toi aussi ^_^
trop bon et pas bien compliqué à préparer
C'est vrai ^_^