Une autre façon de faire la chantilly, cette fois-ci en l'aromatisant au chocolat.
Chantilly au chocolat
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 25cl de crème liquide très froide (250ml ou 250g soit ¼ de litre)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 50g de chocolat noir à 70% de cacao
- Dans une casserole bouillir la moitié de la crème avec le sucre glace puis éteindre le feu. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélanger pour le fondre.
- Ajoutez alors le reste de la crème remuer puis le transvaser dans un saladier et reposez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- Au moment de servir battre en chantilly épaisse pour avoir des pointes et des pics qui se forment lorsque l'on soulève le fouet.
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