Crème citron passion
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 citrons
- 2 fruits de la passion
- 3 œufs
- 120g de sucre de canne blond
Instructions :
- Zester les citrons finement puis presser pour récupérer le jus. Les mettre ensemble dans une casserole avec la chair des fruits de la passion.
- Ajouter le sucre et chauffer à feu doux pour le dissoudre. Verser ce mélange chaud sur les œufs battus sans cesser de remuer. Remettre dans la casserole et épaissir à feu doux en remuant constamment.
- Laisser tiédir avant de l'utiliser.

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