Une recette originale de gâteau à base de biscuits roses de Reims et d'amandes. Simple, rapide à faire et très bon pour finir un repas tout en douceur et en finesse.
Moelleux aux biscuits roses de Reims
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 12 biscuits roses de Reims
- 3 œufs
- 70g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 60g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- du colorant alimentaire rouge
- du sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la poudre de biscuits, le beurre, les amandes en poudre et la vanille liquide. Bien mélanger puis ajouter une pointe de colorant rouge et remuer à nouveau pour uniformiser la préparation.
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter délicatement en soulevant avec une maryse. Verser dans un moule antiadhésif et cuire pendant 20 minutes.
- Démouler sur un plat et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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