Crêpes aux bananes

Une recette toute simple de crêpes à base de fruits qui est parfaite pour liquider des bananes qui commencent à être un peu tachetées et qui n'ont plus beaucoup de succès. Transformées ainsi en crêpes, non seulement elles partent vite fait mais tout le monde les adore.

Crêpes aux bananes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 4 bananes
• 250g de farine
• 3 œufs
• 50cl de lait (½ litre, 500ml ou 500g)
• 50g de beurre
• 25g de sucre
• 1 pincée de sel
• huile
• sucre glace

Instructions :

1. Dans une casserole, fondre le beurre pour qu'il dore légèrement. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel. Faire un puits et y mettre les œufs. Versez le lait peu à peu sans cesser de remuer pour avoir une pâte lisse. Couvrir et reposez 30 minutes.
2. Pelez les bananes et les couper en rondelles. Dans une poêle chaude et huilée, mettre une louche de pâte et des rondelles de bananes par dessus. Cuire jusqu'à ce que les bords se détachent puis retourner. Cuire jusqu'à épuisement de la pâte de la même façon.
3. Servir saupoudré de sucre glace.