Tarte pommes amandes sans sucre

Une recette simple à faire et qui permet d'être consommée par tous ceux qui n'ont pas le droit au sucre pour des raisons de santé. En effet, la cannelle qui se marie à merveille avec les pommes apporte le côté gourmand. Les amandes effilées en plus d'être elles aussi bénéfiques pour la santé procurent un contraste croquant avec le fondant des pommes. Au final tout le monde a adoré cette tarte.

Tarte pommes amandes sans sucre

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• une pâte brisée fait maison
• 5 grosses pommes golden
• 4 œufs
• 1 filet de crème liquide
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 poignée d'amandes effilées

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte brisée selon les instructions.
2. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Étalez la pâte dans un moule à tarte et la trouer avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez les œufs avec un peu de crème puis ajoutez la cannelle et mélangez à nouveau.
3. Épluchez les pommes et les couper en grosses lamelles. Les disposez harmonieusement sur la pâte. Versez le mélange œufs, crème, cannelle par dessus. Parsemez avec les amandes effilées. Cuire pendant environ 30 minutes pour dorer.