Une recette classique de mirabelles que l'on doit impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et toujours très appréciée par tous. Retrouvez mes autres recettes de mirabelles pour avoir des idées.
Clafoutis aux mirabelles
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
- 500g de mirabelles
- 70g de beurre salé
- 30cl de crème liquide (300ml ou 300g)
- 10cl de lait (100ml ou 100g)
- 3 œufs
- 60g de farine
- 75g de sucre
Instructions :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Lavez les mirabelles sans les dénoyauter et les mettre dans un plat à four préalablement beurré.
- Dans une casserole, bouillir le lait et la crème. A part, faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre puis ajoutez les œufs et bien remuer. Tout en continuant à remuer, versez petit à petit le lait bouillant puis le beurre fondu pour avoir une préparation lisse et uniforme.
- Mettre cette préparation sur les mirabelles et enfourner pendant environ 45 minutes pour dorer. Déguster tiède ou froid en fonction des goûts.
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