Salade de concombre feta
Temps de préparation : 08 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 concombres
- 1 pot de feta au choix
- une poignée de pignons de pin
- quelques feuilles de basilic frais
- un filet d'huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions :
- Lavez les concombres et les découper finement dans un grand plat de service en carpaccio.
- Disposez le fromage feta au centre puis mettre le reste des lamelles de concombre au milieu du plat. Grillez rapidement pendant quelques secondes les pignons de pin dans une poêle à sec juste pour les colorer légèrement. Parsemez avec des pignons de pin tout autour des concombres puis disposez harmonieusement les feuilles de basilic.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre. Versez sur la salade et servir bien frais.

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