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Une recette du chef Cyril Lignac très simple à préparer et avec très peu d'ingrédients. Ici, c'est une façon de cuire les pommes au four avec du cidre mais les enfants peuvent aussi en manger car en cuisant l'alcool s'évapore.


Pommes au miel et gingembre



Pommes au miel et gingembre


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :
  • 6 pommes
  • 6 cuillères à café de miel
  • 1 peu de gingembre frais râpé
  • 3 pincées de cannelle
  • 20cl de cidre (200ml ou 200g)
  • un peu de beurre demi-sel
Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Lavez et essuyez les pommes puis évidez le milieu. Bouillir le cidre avec le miel et le gingembre dans une casserole et retirez du feu lorsque la préparation épaissie comme du sirop.
  2. Disposez les pommes dans un plat allant au four, arrosez avec le sirop et saupoudrez de cannelle.
  3. Mettre un peu de beurre demi-sel dans le trou des pommes puis cuire pendant environ 35 minutes. Servir tiède.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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