Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette simple et rapide à faire que tout le monde aime énormément. Et aussi, dans cette recette une autre façon de faire sa propre sauce barbecue.


Steak d'aloyau grillé sauce BBQ maison



Steak d'aloyau grillé sauce BBQ maison

Steak d'aloyau grillé sauce BBQ maison

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Temps total : 16 minutes

Steak d'aloyau grillé sauce BBQ maison


Ingrédients :
  • 4 steaks d'aloyau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail
  • 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 4 cuillères à café de gingembre frais râpé finement
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates


Steak d'aloyau grillé sauce BBQ maison


Instructions :

  1. Mélangez dans une grande casserole la cassonade avec le vinaigre, la moutarde, la sauce soja, la gelée de groseilles, le gingembre et le concentré de tomates. Chauffez les ingrédients à feu doux tout en remuant. Lorsque la préparation commence à bouillir, baissez à feu doux et laisser cuire pendant 5 minutes pour épaissir la sauce.
  2. Badigeonnez les steaks avec l'huile d'olive à l'ail et les cuire sur un grill ou au barbecue pendant environ 3 minutes de chaque côté selon le degré de cuisson que l'on préfère.
  3. Envelopper la viande dans de l'aluminium pendant 5 minutes pour la détendre. Récupérer le jus de cuisson qui s'est formé dedans en la versant dans la sauce BBQ maison, remuer. Servir aussitôt avec la sauce et accompagner au choix, l'idéal étant des pommes de terre au four ou au BBQ avec de la crème aux herbes.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/