Palets Trésor Inca parmesan
Temps de préparation : 08 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 sachet Trésor Inca de Tipiak
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50g de parmesan râpé
- 1 bouquet de persil frais ciselé
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
- de l’huile d’olive
- des crudités au choix et des olives pour décorer
Instructions :
- Commencez par cuire le sachet de « Trésor Inca de Tipiak » dans de l’eau bouillante salée pendant environ 12 minutes puis égouttez.
- Pendant ce temps, dans une poêle faire dorer dans un filet d’huile d’olive les échalotes ciselées avec l’ail émincé finement. Les ajouter au mélange précédent égoutté puis mettre les œufs, le persil ciselé, la farine et le parmesan. Bien remuer pour avoir une préparation homogène. Salez et poivrer, remuer à nouveau.
- Chauffez dans une grande poêle un filet d’huile d’olive. Avec les mains mouillées (ça évite de coller) façonner des palets en mettant l’équivalent de 2 cuillères à soupe dans la paume de la main. Les déposer dans la poêle chaude, aplatir légèrement sur le dessus et laissez cuire pendant 5 minutes. Retourner et prolongez la cuisson de 5 minutes pour dorer des deux côtés, égouttez sur du papier absorbant et recommencer la cuisson jusqu’à épuisement des ingrédients. Servir aussitôt avec des crudités, des olives pour un repas végétarien ou en accompagnement de viande ou de poisson grillé.

2 commentaires :
C'est Un plat très appétissant et bien alléchant,merci pour ta recette, gros bisous à toi et très bonne journée du lundi 😗
Merci ^_^ Bonne journée à toi aussi !