Gâteau au yaourt aux 2 citrons à l’ancienne
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 yaourt YOMO bio au citron
- 2 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 pot d’huile de tournesol
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de rhum
- du sucre glace pour décorer
- Commencez par préchauffer le four à 210°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier, mettre le yaourt (conserver le pot pour les mesures). Ajoutez les œufs et remuer. Mettre le sucre et le rhum, remuer à nouveau.
- Dans un récipient, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Les ajouter à la préparation précédente et bien remuer pour éviter les grumeaux et avoir une pâte homogène. Versez l’huile et l’incorporer. Râper finement au zesteur le citron vert, mélanger à nouveau.
- Huiler un moule puis fariner et retirer l’excédent en le retournant. Versez la pâte dedans, enfourner pour environ 25 minutes (faire le test du pic en bambou qui doit ressortir propre). Démouler puis parsemer de sucre glace avant de servir.

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