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Une recette du chef Juan Arbelaez que l’on a découverte lors du cocktail dînatoire avec Saint Agur.


Salade fraîcheur tomates, fraises et Saint Agur



Salade fraîcheur tomates, fraises et Saint Agur


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :
  • 1 tranche de Saint Agur de 135g
  • 2 barquettes de fraises gariguette
  • 1 tomate ananas
  • 1 tomate cœur de bœuf
  • 2 bottes de radis
  • 1 courgette beurre
  • des croûtons à l’ail
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique blanc
  • 1 pincée de fleur de sel
  • poivre
Instructions :

  1. Tailler les fraises, les tomates, les radis et la courgette crue. Les répartir dans des bols. Ajoutez les croûtons à l’ail.
  2. Faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, salez et poivrez. Répartir sur les bols, remuer.
  3. Disposez des morceaux de Saint Agur sur les salades et servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Blog culinaire Finaliste gastronomie #GBA2015 : ma cuisine au quotidien, plus de 2000 recettes testées, articles et découvertes, photos gourmandes
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