Salade pomme carottes amandes au chèvre
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 01 minutes
Temps total : 06 minutes
Ingrédients :
- 400g de carottes râpées
- 1 pomme verte râpée
- le jus d’1 citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d’amandes effilées grillées
- sel
- poivre
- une bûche de chèvre Sainte Maure
Instructions :
- Commencez par râper les carottes et la pomme verte puis les mettre dans un saladier et remuer.
- Faire une vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec le miel, saler et poivrer. Versez par dessus et remuer.
- Griller les amandes à sec dans une poêle et parsemer la salade. Couper des lamelles de fromage, les ajouter et servir.

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