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Le mois dernier j'ai été invitée au Château Malartic-Lagravière pour une visite et un déjeuner tapas sur des accords mets-vins. Ce fut pour moi l'occasion de mieux découvrir leurs domaines et leurs vins. Dans cet article je vais donc partager avec vous cette visite et notre repas à travers mes photos.

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

En arrivant devant la porte du Château Malartic-Lagravière on voit surtout le magnifique jardin qui s'y cache. En effet, ce n'est qu'au bout de l'allée que l'on aperçoit le château.

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

On peut aussi le contourner en longeant le chemin des vignes pour rejoindre  "Les Vieux Chai".

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Ici, le chef Pierre, qui est passé par les plus grandes cuisines 3 étoiles, nous fait découvrir l'art d'accorder les mets aux vins avec ses cours de cuisine suivi d'un déjeuner. Venez réaliser avec lui l'apéritif, l'entrée et le dessert avant de les déguster en profitant de ses conseils.
Sur réservation pour 4 personnes minimum et 10/12 maximum (180€ par personne).

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Au Château Malartic- Lagravière il existe 3 types d'offres oenotouristiques :
- la visite guidée : histoire du domaine, terroir, visite du cuvier gravitaire et des chais suivie d'une dégustation de 2 vins (1h15 pour maximum 50 personnes à 12€ par personnes)
- la visite à thème : la visite guidée avec en plus une dégustation comparative des cépages bordelais et des cépages argentins, des vins de la propriété en Argentine de la famille Bonnie (maximum 15 personnes à 25€ par personne)
- l'atelier accords mets-vins : la visite guidée est suivie d'une dégustation de 2 à 3 fromages différents en accord avec vins blancs et rouges (1h30 pour maximum 15 personnes à 35€ par personne).

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Situé depuis des siècles sur la plus belle croupe de graves de Léognan, le Domaine s'étend sur 53 hectares dont 46 de rouge (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Petit-Verdot) et 7 de blanc (80% Sauvignon, 20% Sémillon).
Ses vins sont réputés dans le monde entier. Ils sont à la fois intenses, complexes et élégants.
Le Château Malartic-Lagravière est un des seuls six crus bordelais classés tant en blanc qu'en rouge.
Depuis 1997, la famille Bonnie développe avec passion les "Vignobles Malartic" rejoints en 2005 par le Château Gazin Rocquencourt à Léognan et la Bodega DiamAndes en Argentine.

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

La propriété est certifiée agriculture raisonnée par Agrocert depuis 2008 et Haute Valeur Environnementale depuis 2015.

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

On a pu déjeuner au Château Martic-Lagravière en compagnie de Séverine Bonnie un repas préparé par le chef Pierre avec ses accords mets-vins.

- "Crevettes en tempura" avec un vin "Diamandes Viognier" 2016

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

- "Ceviche de Daurade" avec un vin "Château Malartic Lagravière Blanc" 2013

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

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Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

- "Empanadas à la façon DiamAndes" avec un vin "Château Gazin Rocquencourt " rouge 2012

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

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Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

- "Quinoa au poulet et sa pointe de curry" avec un vin "Château Malartic Lagravière" rouge 2008

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Et, pour clôturer le déjeuner des mignardises et un café.

Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière


Visite et dégustations au Château Malartic- Lagravière

Le chef Pierre a accepté de partager 3 de ses recettes avec vous, vous les trouverez donc sur mon blog avec leurs accords mets-vins :

- "Les empanadas de DiamAndes"
- "Céviche de daurade royale"

Et comme c'est un classique sur Bordeaux :

- "Les cannelés Bordelais"

Pour ceux qui souhaitent venir à Bordeaux faire un séjour oenotouristique, voici leurs coordonnées :

Château Malartic-Lagravière
43 avenue de Mont-de-Marsan
BP 7 - 33850 LEGNAN
tél : 05 56 64 75 08
malartic-lagravière@malartic-lagravière.com

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Les #meilleures #recettes de ma #cuisine #facile quotidienne #photographie, #vidéos, #découvertes
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