Salade saumon fumé au melon

Une recette originale de salade d’été très simple à préparer et qui plaît toujours énormément.

Salade saumon fumé au melon

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 melon coupé en dés
• 1 concombre coupé en cubes
• 400g de dés de saumon fumé
• 1 citron
• 10cl de crème fraîche (100ml ou 100g)
• sel
• poivre
• des baies roses concassées
• de l’aneth frais ciselé

Instructions :

1. Commencez par éplucher, couper, retirer les graines et faire des dés avec le melon et le concombre. Les mettre dans un saladier avec les dés de saumon fumé.
2. Dans un bol, mélangez le jus du citron avec la crème fraîche, salez et poivrez puis versez sur la salade et mélanger.
3. Parsemer de baies roses concassées et d’aneth frais ciselé. Servir très frais.