Une autre façon d’aromatiser la crème pâtissière pour des recettes originales.
Crème pâtissière coco vanille
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 07 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 07 minutes
Ingrédients :
- 25cl de lait de coco (250ml ou 250g)
- 25g de farine
- 50g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1/2 gousse de vanille
- Dans une casserole, bouillir le lait de coco avec la gousse de vanille préalablement fendue et grattée dedans.
- Dans un saladier battre le jaune d’œuf avec le sure pour blanchir. Ajoutez la farine, remuer puis versez le lait de coco vanillé bouillant par dessus.
- Remettre dans la casserole et épaissir sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Refroidir avec du film alimentaire au contact, elle va épaissir encore plus et utiliser.
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