Légumes rôtis au four

Une recette simple et rapide à faire qui permet d’accompagner au choix des viandes ou poissons grillés.

Légumes rôtis au four

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1kg de pommes de terre
• 1 oignon rouge
• 200g de tomates cerises
• 2 courgettes
• 1 filet d’huile d’olive
• sel
• poivre
• origan séché

Instructions :

1. Commencez par éplucher les pommes de terre et l’oignon. Les laver puis coupez les pommes de terre en gros quartiers et l’oignon en lamelles fines. Les mettre dans un plat allant au four. Lavez, épépinez et couper les courgettes en dés, les ajouter.
2. Parsemer avec les tomates cerises. Versez un filet d’huile d’olive par dessus puis saupoudrez avec le sel, le poivre et l’origan séché. Avec les mains, mélangez pour bien imprégner tous les légumes.
3. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et légèrement dorées.