Salade healthy au chou-fleur

Une recette de salade sans cuisson qui se prépare en 5 minutes et qui en plus se fait avec très peu d'ingrédients tout en étant bonne pour la santé.

Salade healthy au chou-fleur

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes

Ingrédients :

• 1/2 chou-fleur
• 1 petit betterave crue épluchée
• 1 cébette (oignon nouveau)
• le jus d'1 citron
• quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 sachet de soupe miso instantanée en poudre

Instructions :

1. Coupez le chou-fleur en tranche fines (à la mandoline ou au robot trancheur). Râper la betterave au robot. Les mélanger ensemble avec le jus de citron et le sachet de soupe miso.
2. Avant de servir couper la cébette en fines rondelles et ciseler la menthe.
3. Parsemer la salade et servir aussitôt.