Une recette de soupe simple et rapide à faire que l’on peut tout à fait préparer avec des courgettes surgelées.
Soupe courgettes sauge
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 1kg de courgettes
- 2 petits oignons
- quelques branches de sauge
- 1 pincée de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- sel
- poivre
Instructions :
- Commencez par laver les courgettes, épluchez et laver les oignons puis les couper grossièrement. Les mettre dans une casserole avec de l’eau à hauteur. Salez, mettre le cumin et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Hors du feu, mettre les feuilles de sauge et la crème puis mixer finement.
- Rectifier en sel si nécessaire et poivrer avant de servir bien chaud.
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