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Croquants aux amandes

Une recette de biscuits de Noël, simple et rapide avec très peu d'ingrédients.


Croquants aux amandes



Croquants aux amandes


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 155g d'amandes en poudre
  • 120g de sucre glace
  • 2 blancs d’œufs
  • ½ cuillère à café d' extrait de vanille
Croquants aux amandes


Instructions :

  1. Commencez par préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante, 2ème grille).
  2. Mélangez dans un saladier les amandes en poudre avec le sucre glace. Montez les blancs d’œufs en neige très ferme puis ajoutez l'extrait de vanille et battre à nouveau. Incorporer délicatement les blancs en neige vanillés à la préparation précédente en soulevant avec une spatule.
  3. Mettre la préparation dans une poche à douille lisse et former sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson des anneaux (penser à les espacer entre eux!). Cuire pendant environ 15 minutes selon leur taille.

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