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Une recette d’accompagnement simple et rapide à faire à base de riz cuit au ratafia champenois.


Riz noir complet aux noix



Riz noir complet aux noix


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps total : 23 minutes

Riz noir complet aux noix


Ingrédients :
  • 250g de riz noir complet
  • de l’eau à hauteur du riz
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 verre de ratafia champenois Meunier
  • 1 poignée de noix concassées
  • 1 poignée de parmesan râpé
Riz noir complet aux noix


Instructions :

  1. Dans une casserole, mettre le riz avec de l’eau à hauteur, le verre de ratafia champenois Meunier et le filet d’huile d’olive.
  2. A l’ébullition, salez puis laissez cuire à découvert pendant environ 18 minutes pour absorber.
  3. Ajoutez alors le parmesan râpé puis les noix concassées grossièrement au couteau. Bien mélanger.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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