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Une recette indispensable à connaître car elle s'utilise dans de nombreux desserts comme touche gourmande, tels les profiteroles, sur un gâteau, une panna cotta...


Coulis de chocolat noir



Coulis de chocolat noir


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 28cl de lait entier (280ml ou 280g)
  • 15g de Maïzena
  • 300g de chocolat noir à 52%
Instructions :

  1. Râper le chocolat. Mélangez le lait dans la Maïzena puis le mettre dans une casserole et sans cesser de remuer faire épaissir à feu doux.
  2. Ajoutez alors le chocolat râpé et mélanger pour fondre.
  3. Servir chaud ou froid selon l'utilisation.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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